Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Prehrať video

Kyslá kapusta – čo je v nej to najlepšie? A ďalšie otázky…

Kyslá kapusta je v našich končinách skoro až mýtická potravina. Musíme ju jesť surovú? Má pasterizovaná ešte nejaké benefity? Treba piť šťavu z kvasenej kapusty?
Dr. Igor Bukovský vysvetľuje, v čom spočíva najväčší benefit a riziká konzumáce kyslej kapusty.

• Kyslá kapusta zlepšuje stav u IBS pacientov bez ohľadu na pasterizáciu: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30256365
• Krátkoreťazcové mastné kyseliny (napr. maslová) zlepšujú metabolizmus v pečeni, podporujú spaľovanie tukov, bránia vzniku obezity
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6851370/
• Čo sa objavuje vo fermentovaných potravinách: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567126/
• Aj nové odrody kapusty majú vysoký obsah vitamínu C a glykozinolátov (glukobrazicín, sinigrín, glukoiberín) – aj tvorba derivátorv (sulforafan a pod.)
▪ súčasne platí, že bioprodukcia alebo infekcia plesňou zvyšuje obsah týchto látok: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6222616/
• Sulforafan ovplyvňuje astmu:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4570035/

Okrem toho sa venuje aj týmto otázkam a témam:
• Nie je pod úroveň reagovať na tvrdenie ľudí, že žijú bez jedla?
• Nech si každý žije ako chce – je to tolerancia alebo ľahostajnosť?
• Burčiak
• Ulcerózna kolitida
https://encyklopedia.akv.sk/diagnozy/ulcerozna-kolitida/
https://shop.akv.sk/produkt/zachrante-svoje-crevo-aj-pecen-zlcnik-a-pankreas/
• Šupka z jablka spôsobuje poruchy trávenia
• Spať hladný alebo najedený?
• Akné a kravské mlieko
https://www.youtube.com/watch?v=EDnkPEvtQ9A&t=630s
• Materské mlieko a dojčenie – môže matka športovať?
https://shop.akv.sk/produkt/navod-na-prezitie-pre-bejby/
• Hroznový cukor – cukríky pre deti
• Kŕče v nohách, bolesti a svalová slabosť, bolesti kĺbov
https://encyklopedia.akv.sk/wp-content/uploads/2017/03/AKV_Protizapalova_kura.pdf
• GAPS diéta
• Onkologický pacient – aké bielkoviny sú vhodné pri športe?
https://encyklopedia.akv.sk/wp-content/uploads/2017/03/Vyziva-a-rakovina.pdf
• Hemoroidy
https://shop.akv.sk/produkt/zachrante-svoje-crevo-aj-pecen-zlcnik-a-pankreas/
https://encyklopedia.akv.sk/diagnozy/hemoroidy/

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on twitter
Share on telegram

Pridajte komentár

Vaša e-mailová adresa nie je povinná a nebude zverejnená.

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on twitter
Share on telegram

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.

Pridajte sa!

Prihláste sa už dnes k odoberaniu nášho newslettra. Z nových odberateľov, každý mesiac žrebujeme troch, ktorým venujeme knihu Sendviče na zdravie.

Staňte sa predplatiteľom AKV a získajte prístup k prémiovým videám a archívu.